ピエトロ

ピエトロ、イオンモール大牟田店が5月末に閉店へ。和風パスタチェーンの終焉とは？

ピエトロの閉店で注目される「関西出身」の魅力

福岡県内を代表する和風パスタチェーン「ピエトロ」が、今月末日（5月31日）にイオンモール大牟田店で営業を終えることになった。このニュースは、地元住民の間で大きな話題となっており、SNS上では「なんでやねん！」「最後まで行っておきたい」などの声が相次ぐほどだ。

ピエトロは、2007年に筑後市で創業した日本初の和風パスタチェーンとして、その独特な味わいとコストパフォーマンスに支持されてきた存在だ。特に人気の商品は、大阪出身の料理研究家・『あのパーマ』で有名な「大阪オカン」氏が監修した「秘密のケンミンSHOW 極」で紹介されたこともあり、関西地方を中心に愛飲者が多い。

しかし、近年の経営難が重なり、全国展開を志すピエトロは一時期撤退を余儀なくされる事態に。現在、九州地区に残る店舗はわずか数店舗となっている。

閉店のタイミングと理由：経営状況から見えてきた背景

イオンモール大牟田店の閉店は、5月31日をもって正式に終了する。同店舗は、筑後いこい（https://chikugo-ikoi.com/sekikagu-omuta-close/）によると、「30%オフ以上の大特価で閉店セール開催中」と発表している。これはピエトロが過去に何度か実施してきた「閉店セール」の一環とみられている。

久留米ファン（https://kurumefan.com/pietro-omuta-aeonmall）も同様の情報を掲載し、「ピエトロ イオンモール大牟田店」の閉店を確認している。これは、ピエトロが経済的な理由から、店舗の再開発や賃料高騰、人件費増加などの要因で、一部の店舗を早期に撤退させる判断を下した結果と考えられる。

特に注目されているのは、「関西出身」という点だ。ピエトロの創業者は関西地方に深い縁があり、商品開発にも関西の食文化を取り入れる工夫が凝らされている。そのため、関西地方では「地元ブランド」として親しまれてきた側面がある。

また、Yahoo!ニュース（https://news.yahoo.co.jp/articles/b73b29411cfb1db6f00fac6459e106b855463d88）では、ピエトロが「大阪オカン」氏の監修によって生まれた「秘密のケンミンSHOW 極」で紹介されたことが語られ、その時の反響は非常に大きかったと報じられている。この番組で紹介された商品は、一時的に人気急上昇し、関西では「ピエトロ＝関西ブランド」として認知されるようになった。

ピエトロの歴史と「和風パスタ」の誕生

ピエトロは2007年に筑後市で創業された。創業当時、日本には和風パスタというジャンルはほとんど存在せず、イタリアンといえばマリナラソースやペスカトーレなどの洋風パスタが主流だった。ピエトロは、そんな中で「日本の食材と味覚に合う和風パスタ」を提供することをコンセプトに立ち上げられた。

最初は小規模な店舗だったが、その独自性と手頃な価格帯に支持され、徐々に拡大していった。特に人気だったのが、「明太子パスタ」や「鮭卵パスタ」など、日本の魚介類を使った商品だ。これらは、従来のイタリアンにはない新しい味わいとして、若年層からも支持された。

2010年代に入ると、ピエトロは九州各地に店舗を展開し、イオンモールなど大手商業施設に進出するようになった。特に大牟田店は、地元のファンからは「毎週必ず通っていた」という声が多く、閉店のニュースが出た際には大きなショックを受けた。

しかし、近年の経済環境の変化や人材確保の難航、さらには新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響も重なり、ピエトロは経営難に直面するようになった。2021年には一部店舗の閉鎖を余儀なくされ、現在では九州地区に残る店舗はわずか数店となっている。

閉店がもたらす影響：地元経済と食文化への波及効果

イオンモール大牟田店の閉店は、単なる飲食店の撤退ではなく、地域経済にも一定の影響を及ぼす可能性がある。同店舗は、地元の若者たちが集まる「憩いの場」として機能しており、閉店によってその空間が失われることになる。

また、ピエトロは従業員約20名を雇用していた。閉店に伴い、これらの雇用も一時的に消滅することになる。ただし、ピエトロ社は他店舗への異動や、別の事業への転職支援などを検討しているという。

さらに、ピエトロの閉店は、「和風パスタ」というジャンルそのものにも影を落とす可能性がある。ピエトロは日本で唯一の和風パスタ専門店として、多くの人々にこのジャンルを知ってもらった存在だった。その消失は、日本の食文化における新しい試みの一つを失うことにもなる。

一方で、ピエトロの閉店は、新しい飲食店の登場を促す可能性もある。空きスポットは、地元の起業家や既存の飲食店が新たなビジネスチャンスとして活用することができるだろう。

ピエトロの未来展望