もしもキッチンに立てたなら

『もしもキッチンに立てたなら』——難病ALSの母が綴る、最後のレシピと想い

はじめに：「未来に届けたい味」

2023年6月、福岡市中央区で喫茶店を営んでいたはらだまさこさん（仮名）は、人生最大の試練を迎えた。難病と呼ばれる筋萎縮性側索硬化症（ALS）と診断されたのだ。この進行性の神経疾患は、少しずつ体の動きを奪っていく。手足から始まり、声帯、呼吸筋へと広がるその影響は、日々の生活すべてを脅かす。

だが、そんな状況下でもまさこさんは諦めなかった。代わりに彼女が選んだのは、「子どもたちへの想いを込めたレシピ」を記録することだった。「もしもキッチンに立てたなら」というタイトルのエッセイ・レシピ本が、それを形にしている。

主要事実：出版と社会的反響

2024年3月21日、株式会社徳間書店より『もしもキッチンに立てたなら 難病ALSのママが綴るいのちのレシピ』（著：はらだまさこ）が発売された。本書には17品の家庭料理レシピが収録されており、それぞれに「家族へ残したい想い」や「静かな希望」が込められているという。

• 著者：はらだまさこさん（元喫茶店主・ALS患者）
• 出版社：徳間書店
• 収録レシピ数：17品
• 発売日：2024年3月21日（土）
• 内容概要：
• タイで出会った青唐辛子のグリーンカレー
• 子どもたちに届けたいお弁当メニュー
• 心身にやさしい自然派ごはん

本書は単なるレシピ集ではなく、ALSと向き合いながらも愛する家族との時間を大切にし、未来に「母の味」を届けたいと願う母親の心情が語られているエッセイとしても注目されている。

最近の進展：予約受付とメディア注目

発売前から高い関心を集めた本書は、多くのオンライン書店で予約受付が開始された。e-honや紀伊國屋書店ウェブストアでは「送料無料」「カード番号不要」などのサービスを活用し、購入者の利便性を高めている。またアマゾンではポイント還元商品も多数展開され、通常配送無料対象商品としても認知度が向上している。

さらに2024年春以降、地方紙や地域ニュースサイトでも「母の味を後世に残すための試み」として特集が組まれたり、著者本人へのインタビュー記事が掲載されたりするなど、社会的な共感と支持が広がっている。

文脈と背景：ALSと家族の絆

ALS（筋萎縮性側索硬化症）は、運動神経細胞が徐々に破壊される進行性の神経変性疾患である。日本では年間約1,000人が新規診断され、平均寿命は発症から3～5年程度とされている。しかし近年、症状の進行速度や個人差による「長寿ALS」のケースも増加傾向にあり、本人や家族が「今できること」を考える機会も多くなっている。

一方で、料理は「愛の表現」として人間関係において重要な役割を果たすことが知られている。特に母親が子どもたちに作る食事は、単なる栄養供給だけでなく、安心感や歸属感を与える精神的な意味合いを持つ。その点で、まさこさんの本は「病と向き合いながらも伝統ある家庭の味を守ろうとする意志」を象徴するものとして意義深い。

即時的な影響と社会的意義

本書の出版は、以下のような社会的な影響を及ぼしている。

1. 障害者支援意識の喚起

ALS患者のQOL（生活の質）向上や、介護負担軽減につながる技術や工夫を一般市民に知ってもらう契機になっている。例えば、調理補助器具の使い方や代替食材の提案なども含まれている。

2. 「食の記憶」の保存活動への刺激

SNS上では「母の味を再現したい」「家族のレシピ帳作りたい」といったコメントが多数寄せられ、地方自治体や図書館が所蔵する「家庭料理レシピ本」の貸出需要が一時的に増加している。

3. 出版業界への示唆

専門誌以外の出版社が「社会課題に絡む温かいエッセイ」を重視する流れが加速している。同様のテーマで『あなたの特命取材班』『もしもこの声が届くなら』などのプロジェクトも同時期に進行中である。

未来の展望：継承と次世代への遺産

まさこさん自身の病状は進行中だが、彼女の意図は「自分が亡くなっても、そのレシピが誰かの心に残る」ことだった。この本は、単なる食の指南書以上の価値を持つ可能性がある。

将来的には、以下のような展開が期待される。

• 学校や保育園での教材化：食育教育の一環として、家族の伝統料理の紹介が行われるケースが増える。
• 地域活性化への貢献：福岡出身であるため、地元商店街や観光案内所での販売拠点設置も検討されている。
• デジタルコンテンツとの連携：音声ガイド付き電子書籍版や、YouTubeチャンネルでの動画レシピ配信も視野に入っている。

また、この本を通じて「障害者の創造性」や「終末期での遺産形成」といった議論が広がれば、より包括的な社会理解につながるだろう。

結び：小さなキッチンから始まる大きな物語

『もしもキッチンに立てたなら』は、ALSという厳しい病名を乗り越えた母親が、最後の瞬間まで続けた“日常の戦い”を物語っている。台所から離れてしまった手先は、ページの文字と写真の中で再び動き出す。それは、味覚だけでなく、記憶と感情を伝える唯一の手段だった。

この本を読むことは、ただ料理を習うことではない。家族との関係性、感謝の気持ち、そして「未来への手紙」を見つける旅でもある。

「子どもたちに‘母の味’を残したい」——これはまさこさんだけの願いではない。誰もが一度は抱いていた、愛する人への思いを形にしたいという普遍的な願いだ。

著者は病榻の中でも執筆を進め、出版直前に病院での取材に応じた。