牛角

牛角が話題沸騰！0.15％の奇跡「厳選上みすじ」発売で春を席巻

2026年3月、日本を代表する焼肉チェーン「牛角（Gyu-Kaku）」が大きな注目を集めている。その理由は、牛1頭からわずか0.15％しか取れない希少部位「厳選上みすじ」が期間限定で登場した点だ。このメニューは、トリュフ香る赤ワインソースと共に提供され、食べ放題コースや単品コースで楽しめるなど、多くのお客様から高い評価を受けている。

この記事では、牛角の最新動向について詳しく解説し、なぜ今、牛角が再び話題になっているのかを徹底分析する。

牛角が引き起こす「0.15％の衝撃」

牛角の春限定メニューの最大の特徴は、「厳選上みすじ」の導入だ。この部位は、牛の胴体の一部であり、その品質と味わいは非常に高く、「シャトーブリアンと同程度の取得量を誇る」とも言われている。

このメニューは、3月9日から4月22日までの期間限定で販売される。価格は税込968円と、通常の焼肉牛角の単品価格帯とほぼ同じである。また、別添えの「トリュフ香る赤ワインソース」をつけて楽しむことができ、特別感を一層高めている。

さらに、同店では併せて「うなぎの石焼ビビンバ」も発売されている。レギュラーサイズは935円、ハーフサイズは638円（両方とも税込）と、比較的安価な価格設定になっている。これにより、多くのお客様が「ぜいたくすぎる」と絶賛する春限定メニューが完成した。

牛角の最新情報：公式発表と期間限定フェア

2026年春、牛角が展開する新たな取り組み

牛角は、2026年3月2日から3月19日までの平日限定で「春も焼肉フェア」を開催している。このフェアでは、人気メニュー15品以上が特別価格で提供される。

フェアの目玉は、創業期からの看板メニュー「牛角上ハラミ」である。通常価格880円（税込968円）のところ、半額の440円（税込484円）で提供される。30日間熟成させたハラミは、赤身の部分が柔らかく、旨味が凝縮された逸品である。

牛角の食べ放題コース：新コース「50品コース」登場

牛角では、1月21日から新たな食べ放題コースとして「50品コース」を販売している。価格は1人3,058円（税込）で、牛角の食べ放題コースの中では最も低価格のコースとなっている。時間は90分制で、ラストオーダーは70分時。小学生半額、小学生未満無料、65歳以上は550円（税込）引きとなる。食べ放題には牛カルビ、豚タン、豚ハラミや、創作焼肉、サイドメニュー、デザートなどがラインアップされている。

牛角の魅力とは？

牛角は、日本で最も有名な焼肉チェーン店の一つであり、世界中で愛されているブランドである。牛角の特色は、「合理的な価格で高品質な肉品を提供する」ことである。また、お客様のお食事のシーンに合わせて、単品・食べ放題からお選びいただけるため、幅広い層に支持されている。

牛角のコンセプトは「焼肉には人を元気にする魔法がある」というものであり、地元の食材や職人の技を生かした焼き上げ技術を誇る。また、サービス面でも一流を目指しており、お客様一人ひとりに寄り添った対応を心がけている。

牛角の未来展望

牛角は、今後も「感動創造」をモットーに、顧客満足度の向上を追求し続けることでしょう。特に、2026年春の「厳選上みすじ」や「うなぎの石焼ビビンバ」のような期間限定メニューは、お客様の期待を大きく上回る商品となったと評価されています。

さらに、牛角は海外展開も積極的に行っており、香港を除くアメリカ、カナダ、シンガポール、台湾、インドネシアなどでも店舗を展開しています。今後も、牛角は世界に羽ばたくブランドとして成長していくことでしょう。