無添蔵

都心で味わう本格回転寿司！プレミアムくら寿司「無添蔵」が中目黒にオープン、その魅力を徹底解剖

回転寿司チェーンとしておなじみの「くら寿司」が展開する、ちょっと特別な回転寿司店「無添蔵（むてんくら）」。その無添蔵が、ついに都心部へ進出を果たしました。関東初出店となる「無添蔵 中目黒店」が2025年5月29日にオープンし、話題を呼んでいます。この記事では、無添蔵の魅力、中目黒店ならではのこだわり、そして今後の展望について詳しく解説します。

無添蔵ってどんなお店？普通のくら寿司と何が違うの？

無添蔵は、くら寿司の「おいしさ」と「安心・安全」へのこだわりをさらに追求した、プレミアムな回転寿司店です。店名の通り、「無添」にこだわり、化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料を使用しない、安心安全な寿司を提供しています。

通常のくら寿司との大きな違いは、提供されるネタの質と、職人の手仕事へのこだわりです。鮮度抜群の旬の魚介類を使い、店内で丁寧に仕込むことで、素材本来の旨みを最大限に引き出しています。また、シャリにもこだわり、国産米を使用し、寿司酢との相性を追求した、ふっくらとした食感が特徴です。

なぜ今、都心に無添蔵？背景にある戦略とは

くら寿司が都心部へ無添蔵を出店する背景には、どのような戦略があるのでしょうか。これまで、無添蔵は郊外を中心に展開してきましたが、都心部でのニーズの高まりを受け、新たな顧客層の獲得を目指しています。

都心部には、食の安全や健康に関心の高い層が多く、無添加や自然志向の食品を求める傾向が強まっています。無添蔵は、そうしたニーズに応えることができる、高品質な回転寿司店として、都心部での競争力を高めていく狙いがあります。

中目黒店ならではの魅力とは？新幹線輸送の朝獲れ鮮魚も堪能できる！

無添蔵 中目黒店では、通常の無添蔵のメニューに加え、中目黒店ならではの特別なメニューも用意されています。特に注目すべきは、新幹線輸送で届けられる朝獲れ鮮魚です。

下野新聞社の報道によると、栃木県など、近隣の漁港で水揚げされた新鮮な魚介類を、新幹線を使ってスピーディーに輸送することで、鮮度を落とすことなく、最高の状態で提供することが可能になっています。これにより、都心にいながら、産地直送の新鮮な寿司を味わうことができるのです。

メニューはどんな感じ？おすすめメニューを紹介

無添蔵のメニューは、定番のマグロやサーモン、エビなどの握り寿司はもちろん、季節ごとの旬な魚介類を使った創作寿司も豊富です。

• 本まぐろ大とろ: 口の中でとろけるような食感と、濃厚な旨みが特徴。
• 活〆真鯛: 身の締まりが良く、上品な味わいが楽しめる。
• あぶりサーモン: 香ばしい香りと、とろけるような脂の旨みが絶妙。
• うなぎ: ふっくらとした身と、甘辛いタレが食欲をそそる。

これらの定番メニューに加え、その日に入荷した新鮮な魚介類を使った、日替わりのおすすめメニューも要チェックです。

実際の評判はどう？SNSでの口コミをチェック

無添蔵 中目黒店のオープン後、SNSでは多くの口コミが投稿されています。

• 「無添加で安心安全なのが嬉しい。子供にも安心して食べさせられる。」
• 「ネタが新鮮で美味しい！特に朝獲れ鮮魚は格別。」
• 「店内がおしゃれで落ち着ける。デートにも使える。」
• 「値段は少し高めだけど、それだけの価値がある。」

SNSでの評判は概ね良好で、特に、無添加であること、ネタの新鮮さ、店内の雰囲気などが高く評価されています。

無添蔵の今後の展望：都心でのさらなる展開は？

無添蔵 中目黒店のオープンは、くら寿司にとって、都心部での展開を本格化させるための重要な一歩となります。今後、都心部でのニーズや顧客層の反応を見ながら、さらなる店舗展開を検討していくことが予想されます。

都心部には、様々な価格帯やコンセプトの回転寿司店がひしめき合っていますが、無添蔵は、「無添加」という独自の強みを活かし、差別化を図っていくことができるでしょう。

まとめ：無添蔵 中目黒店で、ちょっと贅沢な回転寿司体験を

無添蔵 中目黒店は、都心にいながら、手軽に本格的な回転寿司を味わえる、新しい選択肢です。無添加へのこだわり、新鮮なネタ、そして落ち着いた雰囲気の中で、ちょっと贅沢な回転寿司体験をしてみてはいかがでしょうか。

関東初出店となる無添蔵 中目黒店は、従来の回転寿司のイメージを覆し、新たな顧客層を開拓していく可能性を秘めています。今後の展開にも注目していきましょう。