牛排

牛排控注意！全台最大「我家牛排」插旗板橋，百道菜色吃到飽，姓名有「我家牛排」還能打折！

近年來，台灣餐飲市場競爭激烈，牛排作為深受大眾喜愛的料理，更是各家餐廳必爭之地。近日，全台最大的「我家牛排」在板橋盛大開幕，立刻引起廣大迴響。不僅提供經典牛排排餐，更以超過百道的自助式菜色吃到飽，吸引無數饕客前往朝聖。更令人驚喜的是，開幕期間還推出姓名優惠活動，只要姓名中包含「我家牛排」任一字，就能享有折扣！

全台最大「我家牛排」板橋遠科店開幕，引爆排隊熱潮

根據TVBS新聞網報導，全台最大的「我家牛排」已於愚人節正式開幕。這家位於板橋遠科店的「我家牛排」，佔地廣闊，提供多樣化的餐點選擇，讓顧客能以平實的價格，享受到豐富的美味。

ETtoday旅遊雲也報導，這家「我家牛排」新增了披薩無限供應，讓吃到飽的內容更加豐富。除了牛排主餐外，顧客還可以盡情享用上百道的自助式菜色，包含沙拉、熟食、炸物、甜點、水果等，應有盡有。

NOWnews今日新聞更以「直擊／我家牛排最大分店！370元吃到飽」為題，詳細介紹了這家分店的必吃美食、優惠活動以及搶位攻略。報導中指出，只要花費370元，就能享用豐富的自助餐檯，若搭配牛排主餐，最低也只要400元，CP值相當高。

「我家牛排」板橋遠科店：被牛排館耽誤的自助餐廳？

「我家牛排」板橋遠科店的開幕，不僅在網路上掀起熱烈討論，更吸引了許多美食部落客前往探店。許多網友紛紛表示，「這根本是被牛排館耽誤的自助餐廳！」、「370元吃到飽太划算了吧！」、「一定要找時間去朝聖一下！」

究竟「我家牛排」板橋遠科店有什麼魅力，能讓這麼多人為之瘋狂？以下將為大家詳細介紹這家分店的特色：

• 寬敞舒適的用餐環境：「我家牛排」板橋遠科店佔地200多坪，提供寬敞舒適的用餐空間，讓顧客能盡情享受美食。
• 超過百道的自助式菜色： 除了經典牛排排餐外，自助餐檯上供應超過百道的菜色，包含各式沙拉、熟食、炸物、湯品、甜點、水果、飲料等，滿足不同顧客的味蕾。
• 新增披薩無限供應： 「我家牛排」板橋遠科店特別新增了披薩無限供應，讓顧客能品嚐到現烤的美味披薩。
• 平實的價格： 只要花費370元+10%的服務費，就能享用豐富的自助餐檯，若搭配牛排主餐，最低也只要400元+10%的服務費，CP值相當高。
• 姓名優惠活動： 開幕期間，「我家牛排」板橋遠科店還推出姓名優惠活動，只要姓名中包含「我家牛排」任一字，就能享有折扣。

牛排的歷史與文化：從「牛扒」到國民美食

牛排，又稱牛扒，是西餐中最常見的食物之一。在清末小說中，就已經出現「牛排」、「豬排」等西菜菜名。有一種說法是，因為牛排的形狀類似上海的「大排」（豬丁骨），因此得名「排」。在上海話裡，「排」發「ba」音，廣東人聽為「扒」（pa），因此又作牛扒。

而英語中表示牛排的「steak」一詞，則源自古諾爾斯語詞「steik」，意即烤牛肉。

牛排的烹調方法以煎和烤製為主。不同部位的牛肉，適合不同的烹調方式。常見的牛排種類包括：

• 菲力牛排（Filet Mignon）： 牛腰內肉，肉質最嫩，油脂含量低。
• 肉眼牛排（Ribeye）： 取自肋脊部位，油脂豐富，口感香嫩。
• 西冷牛排（Sirloin）： 取自後腰脊部位，肉質較有嚼勁，帶有豐富的牛肉風味。
• T骨牛排（T-bone）： 帶骨牛排，同時包含菲力牛排和西冷牛排兩種部位，一次享受兩種口感。

隨著時代的演進，牛排也從高級西餐廳的料理，逐漸走入大眾的生活。現在，無論是高級餐廳還是平價牛排館，都能品嚐到美味的牛排。

平價牛排市場競爭激烈，「我家牛排」如何突圍？

近年來，台灣平價牛排市場競爭激烈，除了「我家牛排」之外，還有許多知名的連鎖品牌，例如「貴族世家」、「孫東寶台式教父牛排」等。這些品牌都以平實的價格和豐富的自助吧，吸引廣大的客群。

在競爭激烈的市場中，「我家牛排」如何突圍而出？除了不斷提升餐點品質和服務之外，創新的行銷策略也是關鍵。例如，這次「我家牛排」板橋遠科店開幕，就以「全台最大」、「百道菜色吃到飽」、「姓名優惠」等話題，成功吸引了媒體和消費者的關注。

此外，「我家牛排」也積極拓展加盟店，擴大品牌影響力。犇峰餐飲集團加盟打造的「我家牛排板橋遠科店」，就是一個成功的案例。

未來展望：牛排市場的發展趨勢

隨著消費者對美食的要求越來越高，牛排市場的發展也呈現多元化的趨勢。未來，牛排市場可能會朝以下幾個方向發展：

• 更精緻的食材： 越來越多的餐廳開始使用高品質的牛肉，例如美國Prime等級、日本A5和牛等，以提供更美味的牛排。
• 更多元的烹調方式： 除了傳統的煎和烤之外，越來越多的餐廳開始嘗試新的烹調方式，例如舒肥、乾式熟成等，以提升牛排的口感和風味。
• 更客製化的服務： 越來越多的餐廳開始提供客製化的服務，例如選擇不同的牛肉部位、熟度、醬汁等，以滿足不同顧客的需求。
• 更注重用餐體驗： 除了美味的餐點之外，餐廳也越來越注重用餐環境和服務品質，以提供更舒適的用餐體驗。

總而言之，牛排市場的發展充滿了無限的可能性。未來，我們期待能看到更多創新的牛排料理和更優質的用餐體驗。

提醒： 雖然新聞報導指出「我家牛排」板橋遠科店有姓名優惠活動，但詳細的優惠內容和截止日期，建議前往用餐前向店家確認，以免向隅。