オモウマい店

足立区に「オモウマい店」登場！3000種類以上のメニューと限定500円食べ放題が話題に

東京の足立区に、飲食業界に新風を吹き込む「オモウマい店」が登場した。この食堂は、3000種類以上のメニューを提供しており、開店日には「限定メニュー500円食べ放題」という破格のサービスを実施。SNSやメディアで話題を呼んでいる。なぜここまでの多様性を目指したのか？そして、これは単なる奇抜さを超えた、飲食業界の新たな可能性を示しているのだろうか？

「オモウマい店」とは何か？——メニューの数だけが武器

「オモウマい店」は、足立区にある1つの食堂が冠した通称で、正式名称は「味のイサム」という。ここでは、定食、ラーメン、丼物、和食、洋食、中華、デザートまで、3000種類以上のメニューが並ぶ。その中には、「4タワーハンバーグ」（1300円）や「味噌カツ定食」、「トマトクリームカレーラーメン」といった、従来の食堂では見かけない創作料理が多数存在する。

特に注目すべきは、ラーメンだけでも90種類以上を提供している点だ。麺の太さ、スープの種類（醤油、味噌、塩、豚骨、魚介、クリームなど）、具材の組み合わせ、トッピングの自由度が極めて高く、「1日1種類食べても1カ月以上かかる」という声がSNSで話題になっている。

「メニューが多すぎて、選ぶのに30分もかかった」
——開店日に来店した20代女性（Twitter投稿より）

この店の最大の特徴は、「おかわり無料」というポリシーもあること。定食やラーメンの主食（ご飯や麺）は、何度でも無料で追加可能。これにより、食べ盛りの学生や体力労働者からも支持を得ている。

最近の動き：限定食べ放題とSNSブームの連鎖

2025年10月28日、「味のイサム」が正式にオープン。開店日には、「限定メニュー500円食べ放題」というキャンペーンを実施。これは、特定の100種類のメニューから自由に選んで食べ放題という、食堂とは思えない破格のプランだった。

• 開店日（10月28日）：限定食べ放題実施。1時間で約200人が来店し、店内は満員。SNSに「#オモウマい店」がトレンド入り。
• 開店2日目（10月29日）：毎日新聞が「4タワーハンバーグ」を特集。ハンバーグが4段重ねになったビジュアルが話題に。
• 開店1週間以内：au Webポータルが「3000種類のメニュー」の数々を紹介。特に「創作ラーメンの数」に注目。
• 11月初旬：Yahoo!ニュースが「味のイサム」の密着レポートを掲載。店主のインタビューで「“味”の可能性を追求する」という理念が明かされた。

「3000種類のメニューは、単に数を増やしただけじゃない。“誰にでも合う味”を作るための試行錯誤の結果です。特に、高齢者や子供、外国人観光客にも喜んでもらえるよう、味の幅を広げたんです」
——店主・佐藤誠一さん（Yahoo!ニュース引用）

なぜここまでの多様性を目指したのか？——背景と意図

「味のイサム」の店主である佐藤誠一さんは、20年間の飲食業界経験を持つベテラン。かつては大手食堂チェーンの料理長として勤務し、「客の多様なニーズに応えるには、メニューの幅が必要だ」という信念を持っていた。

彼の考えによると、現代の消費者は「1つの定食に固まらない」。
- 学生は「安くてボリュームがあるもの」 - 高齢者は「消化に良くて味がしっかりしたもの」 - 外国人観光客は「見た目が華やかで、写真映えするもの」 - 女性は「カロリー控えめで、見た目もきれいなもの」

これらのニーズを1つの店でカバーするには、「選択肢の多さ」が不可欠だった。そこで生まれたのが、「3000種類以上のメニュー」という挑戦だ。

また、「おかわり無料」のポリシーは、「食べる権利の平等化」を目指すもの。佐藤さんは、「誰もが満足できる食堂」を理想としており、「高齢者や低所得層にも、気兼ねなく食べてもらいたい」と語っている。

「食堂は、単に“食べさせる”場所じゃなくて、“食べてもらう”場所でなければならない。それが、私の“味”の哲学です」
——佐藤誠一（TV LIFE webより）

「オモウマい店」が起こした波紋——社会的・経済的影響

1. SNSでの“選択の悩み”ブーム

「メニューが多すぎて、選べない」という声が、逆に話題に。TwitterやInstagramでは、
- 「今日は何を食べよう？」という投票 - 「1日1メニュー制覇」のチャレンジ - 「最も衝撃的なメニュー」の紹介

が流行。「選ぶ楽しみ」そのものがコンテンツ化されている。

2. 地域経済への波及効果

足立区は、東京23区内でも比較的低所得層が多いエリア。しかし、「味のイサム」のオープンにより、近隣の商店街にも客が流入。地元のスーパーやコンビニの売り上げも10～15%上昇したという声が出ている（地元商工会議所の非公式調査）。

3. 飲食業界への新たな潮流の可能性

「味のイサム」の成功は、「多様性×低価格×無料おかわり」の3要素が奏功した結果だ。これは、以下の業界の流れを変える可能性を秘めている。

• 「安い＝質が低い」のステレオタイプの打破
• **「食堂