赤色3号 食品

え？あの赤いお菓子が？アメリカで「赤色3号」使用禁止の衝撃！

「赤色3号」って何？アメリカで何が起きた？

鮮やかな赤色を出すために、お菓子や飲料によく使われている合成着色料「赤色3号」。この「赤色3号」が、アメリカで食品や飲料への使用が禁止されることになりました。米食品医薬品局（FDA）が2024年1月15日に発表したこのニュースは、日本でも大きな話題になっています。

なぜ「赤色3号」が禁止に？

FDAが「赤色3号」の使用禁止に踏み切った背景には、動物実験で発がん性が示唆されたという事実があります。30年以上前から動物実験で問題視されていたものの、これまで使用が続けられてきたそうです。また、子どもの行動障害との関連性も懸念されています。

「赤色3号については３０年以上前から動物に発がん性があることが指摘されていた」- CNN.co.jp

日本の消費者はどうすればいい？

このニュースを受けて、「日本の製品は大丈夫なの？」と不安に思う方もいるかもしれません。現在、日本の消費者庁は「赤色3号」について、「問題なし」との見解を示しています。しかし、アメリカでの禁止措置は、今後の日本の規制にも影響を与える可能性も否定できません。

「合成着色料「赤色3号」について米食品医薬品局（FDA）が食品への使用を禁止すると発表した。（中略）消費者庁は「問題なし」」- 日本経済新聞

詳しく見てみよう！アメリカでの「赤色3号」禁止の動き

アメリカでの動きを時系列で整理

• 1990年: 動物実験で「赤色3号」の発がん性が確認される。
• 1990年: FDAは化粧品への使用を禁止。
• 2024年1月15日: FDAが食品、飲料、経口医薬品への「赤色3号」の使用を禁止を発表。

この動きは、長年「赤色3号」の安全性について懸念されていた声が、ようやく形になったものと言えるでしょう。

アメリカ以外の国では？

「赤色3号」については、ヨーロッパでも使用規制の動きがあります。発がん性や子どもの行動障害との関連性が懸念されており、今後、世界的に使用禁止の動きが広がる可能性も考えられます。

「赤色3号」って、そもそも何？

「赤色3号」の正体

「赤色3号」は、石油由来の合成着色料で、鮮やかな赤色を食品に加えるために使われます。100年以上も前から使われており、キャンディーや冷菓、フルーツなど、様々な食品に使用されてきました。

なぜ、こんなに使われてきたの？

「赤色3号」は、その鮮やかな発色とコストの安さから、食品業界で広く利用されてきました。しかし、その一方で、発がん性などの安全性についての懸念も常に指摘されていたのです。

日本ではどうなの？「赤色3号」の現状

日本の規制はどうなっている？

日本では、現在、「赤色3号」は食品添加物として使用が認められています。消費者庁は、「赤色3号」の安全性について、「問題なし」との見解を示しています。しかし、アメリカでの禁止措置を受けて、今後の規制について、議論が起こる可能性も否定できません。

消費者ができることは？

まずは、冷静に情報を収集し、正しい知識を持つことが大切です。食品のパッケージに表示されている原材料名をよく確認し、「赤色3号」が含まれているかどうかを確認するようにしましょう。

今後の展望とリスク

規制強化の可能性

アメリカでの禁止措置は、世界的に「赤色3号」に対する規制強化につながる可能性があります。日本においても、今後、規制の見直しが行われる可能性も十分に考えられます。

企業への影響

食品メーカーは、「赤色3号」に代わる着色料を探す必要が出てくるでしょう。また、消費者の不安を解消するため、情報開示を積極的に行うことが求められます。

消費者の意識の変化

今回のニュースは、消費者の食品添加物に対する意識を大きく変える可能性があります。今後、より安全性の高い食品を求める声が高まることが予想されます。

まとめ：私たちはどうすればいいのか？

今回の「赤色3号」に関するニュースは、私たちに食品の安全性について改めて考えるきっかけを与えてくれました。

• 冷静な情報収集: 正しい情報を収集し、過剰な不安に陥らないようにしましょう。
• 原材料表示の確認: 食品のパッケージに表示されている原材料名をよく確認しましょう。
• 情報開示の要求: 食品メーカーに対して、情報開示を積極的に求めることも大切です。

「赤色3号」の問題は、食品添加物の安全性について、私たち消費者がもっと意識を高める必要性を示唆しています。今後も、関連情報を注意深く見守り、より安全で安心できる食生活を送れるように心がけましょう。